Couscous
Couscous du vendredi
Couscous marocain aux légumes, préparé tous les vendredis avec passion et amour.
Traiteur réception à Dar Bouazza
Traiteur réception à Dar Bouazza : Jomana Baldi prépare une cuisine marocaine traditionnelle faite maison pour vos réceptions à domicile ou en salle.
Un menu marocain pour vos invités
Pastilla aux amandes ou aux fruits de mer, couscous, tajines aux pruneaux et amandes, tajine kefta, poulet à la daghmira… Composez votre menu selon le nombre d'invités et votre budget.
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Questions fréquentes
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Nos spécialités pour vos invités
Pastillas
Pastilla aux amandes – décor rosace
Pastilla traditionnelle décorée à la main d'une rosace d'amandes et de cannelle.
Plats traditionnels
Rfissa au poulet
Rfissa au poulet, garnie d'œufs, de dattes et d'amandes : le plat traditionnel des grandes...
Pastillas
Pastilla aux amandes et briouates
Pastilla traditionnelle aux amandes, garnie de briouates et d'œufs.
Pastillas
Pastilla aux amandes – étoile de briouates
Pastilla couverte d'amandes effilées, décorée d'une étoile de briouates dorées.
Pastillas
Pastilla familiale aux amandes et œufs
Grande pastilla rectangulaire aux amandes, décorée d'œufs, de briouates et de fleurs.
Tajines
Tajine kefta à la marocaine
Boulettes de kefta mijotées en sauce tomate épicée, à la marocaine.
Pastillas
Pastilla aux fruits de mer – crevettes et moules
Pastilla ronde aux fruits de mer, décorée de crevettes et de moules.